Les meilleurs mocktails pour les femmes enceintes se préparent avec des fruits frais, du jus, de l'eau pétillante et des herbes comme la menthe ou le basilic. Pensez à un virgin mojito, une piña colada sans alcool, un strawberry fizz ou une sangria sans vin. Ils sont festifs, faciles à préparer et ne contiennent pas d'alcool. Faites attention à trois choses : pas d'œuf cru dans votre verre, pas de thé au fenouil, à l'anis ou à la cannelle comme base et pas trop de caféine. Vous trouverez ci-dessous huit recettes que nous aimons servir, un aperçu de ce qu'il vaut mieux éviter et des conseils pour en faire quelque chose de beau.
En bref
- Être enceinte signifie pas d'alcool : le Centre de nutrition néerlandais considère l'alcool comme quelque chose à éviter pendant la grossesse.
- Évitez également l'œuf cru (par exemple dans un sour avec du blanc d'œuf en mousse), tout comme le thé au fenouil, à l'anis et à la cannelle. Limitez la caféine à moins de 200 mg par jour.
- De bons choix : virgin mojito, mojito à la pomme, piña colada sans alcool, sangria sans vin, virgin sex on the beach, strawberry fizz, spritz au concombre et à l'aneth et Pink Lady.
- La présentation fait toute la différence : avec un joli verre, beaucoup de glace et une garniture fraîche, un mocktail est tout aussi festif qu'un cocktail.
- Pas envie de préparer les boissons ? Les mocktails prêts à servir se servent directement, pour que vous puissiez simplement profiter de votre propre fête.
Sommaire
- Ce qui rend un mocktail adapté pendant la grossesse
- Les 8 meilleurs mocktails pendant votre grossesse
- Comment préparer un mocktail tout aussi festif qu'un cocktail
- 0.0-vin, bière sans alcool et spiritueux sans alcool
- Préparer soi-même ou servir des boissons prêtes à servir ?
- Notre point de vue
- Foire aux questions
- Sources
Ce qui rend un mocktail adapté pendant la grossesse
Un mocktail est tout simplement un cocktail sans alcool. Selon le Centre de nutrition néerlandais, les mocktails à base d'eau, de café ou de thé peuvent même s'inscrire dans le cadre du guide alimentaire néerlandais. Néanmoins, une boisson sans alcool n'est pas automatiquement adaptée pendant la grossesse. Sur sa page consacrée à l'alimentation pendant la grossesse, le Centre de nutrition souligne qu'il ne s'agit pas seulement d'alcool : les infections alimentaires, la caféine et certaines herbes et infusions méritent également votre attention.
Pour un mocktail, cela se traduit par quelques points d'attention clairs :
| Ingrédient | Pendant la grossesse | Pourquoi ou alternative |
|---|---|---|
| Alcool, même en petite quantité | À éviter | Choisissez du jus, de l'eau pétillante, du ginger ale ou des mixers sans alcool |
| Blanc d'œuf cru (sours, flips) | À éviter | Utilisez de l'aquafaba (jus de pois chiche) pour la mousse ou ne mettez pas de mousse |
| Infusions au fenouil, à l'anis et à la cannelle | Ne pas utiliser comme base | Choisissez par exemple du rooibos ou une infusion aux fruits sans ces herbes |
| Thé noir, café, cola, boissons énergisantes | Avec modération | La caféine compte dans votre maximum de 200 mg par jour |
| Fruits et herbes frais | Parfait | Lavez-les bien, surtout s'ils restent à flotter dans votre verre |
| Jus, eau pétillante, sirop | Parfait | Faites attention à la quantité de sucre si vous en buvez plusieurs |
Vous avez un doute sur un ingrédient particulier, comme la quinine dans le tonic, un extrait d'herbes dans un spiritueux sans alcool ou un sirop dont vous ignorez la composition ? Parlez-en à votre sage-femme ou à votre médecin généraliste. Si vous souffrez de diabète gestationnel, parlez d'abord de boissons sucrées à votre sage-femme ou à votre diététicien avant de servir une carafe de sangria.
Les 8 meilleurs mocktails pendant votre grossesse
Nous avons choisi ces huit car ils ont vraiment du goût, vous pouvez facilement les préparer avec des produits du supermarché et qu'ils ne contiennent aucun des ingrédients de la liste ci-dessus. Toutes les quantités sont pour un verre, sauf indication contraire.
1. Virgin mojito : frais, vert et toujours bon
Le grand classique des mocktails. Mettez une poignée de feuilles de menthe, quelques tranches de concombre et éventuellement une cuillère à café de sucre de canne dans un verre haut. Pressez-y un demi-citron vert, puis écrasez délicatement le tout avec un pilon pour libérer l'arôme de la menthe sans abîmer les feuilles. Versez de l'eau pétillante ou du Sprite, remuez et complétez avec de la glace. C'est à peu près le mojito sans alcool de 24Baby. Il fonctionne car le concombre adoucit un peu le citron vert.
Conseil : si vous voulez moins de sucre, omettez le sucre de canne et choisissez de l'eau pétillante plutôt que du soda. Dans notre article sur les cocktails sans sucre, vous trouverez d'autres façons de remplacer le sucre par de la fraîcheur.
2. Mojito à la pomme : la variante la plus facile
Pour ceux qui veulent un mojito un peu plus rond et plus sucré. Ouders van Nu décrit un mojito à la pomme simple avec 80 ml de jus de pomme, 40 ml d'eau pétillante, le jus d'un demi-citron vert, de la glace et éventuellement un peu de sucre. Terminez avec un quartier de citron vert et une branche de menthe. Choisissez de préférence du jus de pomme trouble : il offre plus de goût et est plus joli dans le verre.
3. Piña colada sans alcool : des vacances dans un verre
Le jus d'ananas et le lait de coco constituent toute la base. Mixez environ 90 ml de jus d'ananas avec 60 ml de lait de coco, un trait de jus de citron vert et une poignée de glace jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Si vous le voulez plus onctueux, utilisez de la crème de coco. Garnissez avec un quartier d'ananas ou une cerise. Sans rhum, l'ananas peut tout à fait prendre davantage la place : mixez quelques morceaux d'ananas frais avec le reste et vous sentirez immédiatement la différence.
Vous trouverez plus de variantes, y compris avec des fruits congelés, dans notre guide comment faire une piña colada. Si vous commandez une piña colada prête à servir, vérifiez toujours qu'il s'agit de la version sans alcool : la version classique contient du rhum.
4. Sangria sans vin : idéale pour une grande carafe
Pour un anniversaire ou une fête prénatale, une carafe de sangria est pratique : vous la préparez à l'avance et chacun se sert. 24Baby mélange du jus de canneberge, du jus de raisin et du thé noir refroidi avec des morceaux de fruits. Le thé apporte la touche amère que vous retirez normalement du vin rouge. Attention : le thé noir contient de la caféine. Limitez-vous donc à un ou deux verres, ou prenez du rooibos si vous avez déjà bu du café ce jour-là.
Pour une carafe d'environ 1,5 litre, utilisez par exemple 500 ml de jus de canneberge, 500 ml de jus de raisin rouge, 400 ml de thé refroidi et une orange coupée, une pomme et quelques myrtilles. Placez la carafe au réfrigérateur pendant au moins une heure afin que les fruits puissent libérer leur goût. Ajoutez un trait d'eau pétillante juste avant de servir.
5. Virgin sex on the beach : l'été sans vodka
Coloré et sucré, et les enfants l'aiment aussi. Le virgin sex on the beach de 24Baby combine du jus d'orange, du jus de canneberge et du jus de pêche avec un peu de grenadine, de la glace et des fruits en garniture. Versez d'abord les jus sur la glace et laissez la grenadine couler en dernier le long du bord. Vous obtiendrez ainsi ce joli coucher de soleil allant du rouge à l'orange. Environ 60 ml de jus d'orange, 60 ml de jus de canneberge et 30 ml de jus de pêche avec une cuillère à café de grenadine constituent un bon point de départ.
6. Strawberry fizz : fruité avec une touche épicée
NOUS préparons un Strawberry Fizz avec de la purée de fraises, du sirop de sucre, du jus de citron vert, de la glace, de l'eau pétillante, de la menthe fraîche et du basilic. Mixez une poignée de fraises et mettez deux cuillères à soupe de purée avec un trait de jus de citron vert et un peu de sirop dans un verre. Ajoutez de la glace et complétez avec de l'eau pétillante. Le basilic fait toute la différence : il apporte une fraîcheur légèrement poivrée que vous n'attendez pas. Envie de plus d'idées de fruits frais, aussi pour la journée ? Jetez un œil à ces smoothies et boissons aux fruits frais pour trouver de l'inspiration avec de la fraise, des baies et d'autres fruits doux.
7. Spritz au concombre et à l'aneth : pour ceux qui n'aiment pas le sucré
Un mocktail surprenant et corsé. WIJ propose une recette pour deux personnes avec du citron vert, du jus de citron vert, du sirop d'agave, du concombre, de l'aneth et de l'eau minérale pétillante. Coupez un demi-concombre en rubans et écrasez un peu d'aneth avec du jus de citron vert et une cuillère à café de sirop d'agave. Ajoutez de la glace et du concombre et complétez avec de l'eau pétillante. Il a le goût d'un spritz estival et s'accorde bien avec des bouchées de poisson ou de fromage.
8. Pink Lady : agrumes avec une touche amère
Ouders van Nu prépare un Pink Lady sans alcool avec 100 ml de jus d'orange, 60 ml de jus de pamplemousse, 10 ml de jus de citron et 20 ml de jus de citron vert. Secouez brièvement le tout avec de la glace et servez dans un verre à coupe. Grâce au pamplemousse, il est moins sucré que la plupart des mocktails, ce qui en fait un excellent apéritif. Si vous prenez des médicaments, demandez à votre pharmacie s'ils peuvent être pris avec du pamplemousse.
Comment préparer un mocktail tout aussi festif qu'un cocktail
La différence entre un verre de jus et un mocktail réside souvent dans la présentation. Si vous êtes enceinte, vous ne voulez pas être la seule à une fête avec un ennuyeux verre de cola. Quelques éléments aident immédiatement :
- Choisissez le bon verre. Un grand verre à long drink pour le mojito, un verre à coupe pour le Pink Lady, un grand verre à vin pour la sangria. Le même verre que les autres invités vous fera sentir moins comme une exception.
- Utilisez beaucoup de glace. Un verre rempli de glace reste froid plus longtemps et se dilue moins qu'un verre avec trois glaçons séparés. Congelez de la menthe, des framboises ou des fleurs comestibles dans vos glaçons.
- Assurez un contraste dans votre garniture. Une branche de menthe verte sur une boisson rouge, un quartier de citron sur une boisson orange. Foodies appelle les fruits frais et les herbes ou épices comme éléments de base d'un bon mocktail, en plus du jus, du soda et du sirop.
- Faites une bordure. Une bordure de sucre sur un verre à coupe ou une bordure de sel au citron vert sur un mojito apporte la touche finale. Vous pouvez lire comment la préparer rapidement dans faire une bordure de sel et de sucre.
- Variez avec les bulles. L'eau pétillante, le ginger ale et le tonic donnent chacun un caractère différent. Le ginger ale apporte de la chaleur, l'eau pétillante conserve la fraîcheur.
Vous organisez vous-même quelque chose avec plusieurs invités enceintes ou ne buvant pas, par exemple un déjeuner ou une réunion au travail ? Prévoyez largement. Ce guide sur les boissons sans alcool pour les réunions vous aide à estimer de combien vous avez besoin par personne et quelle variété les invités apprécient.
0.0-vin, bière sans alcool et spiritueux sans alcool
De plus en plus de femmes enceintes choisissent une variante 0.0 de leur boisson préférée. Néanmoins, un mocktail à base de jus et d'eau pétillante reste le choix le plus sûr. Le conseil du Centre de nutrition néerlandais est clair : pas d'alcool pendant la grossesse. Et tous les produits vendus comme sans alcool ou faibles en alcool ne sont pas vraiment totalement exempts d'alcool.
Ce à quoi faire attention avec les boissons 0.0 :
- Lisez l'étiquette. Regardez le pourcentage exact d'alcool. Faible en alcool est différent de 0.0.
- Regardez les herbes. Les gins et apéritifs sans alcool sont souvent fabriqués avec toutes sortes d'herbes et de plantes. Si le fenouil, l'anis ou beaucoup de cannelle figurent parmi les ingrédients, consultez votre sage-femme.
- Faites attention à la caféine. Certains apéritifs sans alcool et mixers énergisants contiennent du guarana ou de l'extrait de thé.
- En cas de doute : abstenez-vous. Avec un mocktail fait maison, vous savez exactement ce qu'il contient.
Vous vous demandez comment cela se passe avec une marque en particulier ou une bière 0.0 lors d'une fête ? Parlez-en à votre sage-femme.
Préparer soi-même ou servir des boissons prêtes à servir ?
Préparer soi-même est amusant pour un verre ou deux. Mais lors de votre propre baby shower, révélation du sexe ou anniversaire, vous préférez probablement ne pas passer toute la soirée à presser des citrons verts. Alors, le prêt à servir est une solution : ouvrez, versez sur de la glace, garnissez et c'est prêt.
Chez Cocktails by Nina, nous fabriquons des mocktails de qualité bar avec des ingrédients haut de gamme, prêts à servir immédiatement. Combinez-les avec notre verrerie, et tout le monde, enceinte ou non, aura un joli verre à la main. Aux Pays-Bas, nous livrons gratuitement à partir de 75 €, en Belgique à partir de 100 €, et à Amsterdam, vous pouvez également retirer votre commande directement. Pour les grandes fêtes et les événements d'entreprise, nous réfléchissons à des solutions sur mesure et de traiteur.
Vous organisez une révélation ? Dans notre article sur les mocktails pour votre révélation du sexe, vous découvrirez comment choisir 2 à 4 boissons et quand le prêt à servir ou la préparation soi-même est plus pratique. Si vous servez également des invités qui boivent, notre mélange de cocktails et de mocktails vous aidera à composer un menu.
Notre point de vue
Nous le voyons lors de presque chaque fête pour laquelle les gens commandent chez nous : les invités qui ne boivent pas sont trop souvent oubliés. Il y a une bouteille de cola sur la table, peut-être un peu de jus, et c'est tout. Si vous êtes enceinte, vous ne buvez pas d'alcool pendant neuf mois à chaque anniversaire, mariage et apéritif. Alors une telle table ressemble vite à un second choix.
Nous pensons qu'un mocktail mérite autant d'attention qu'un cocktail. Le même équilibre entre le sucré, l'acide et le frais, le même joli verre, la même garniture. C'est pourquoi nos mocktails ne sont pas une simple alternative : nous les préparons avec les mêmes ingrédients de qualité supérieure que le reste de notre assortiment.
Notre conseil pratique à tous ceux qui organisent une fête : ne mettez pas les mocktails au fond de la table. Servez-les dans le même verre que les cocktails et donnez-leur leur propre nom sur le menu. Ainsi, personne n'aura à expliquer pourquoi il ne boit pas, et une invitée enceinte pourra tout simplement participer sans que cela ne se remarque. La fête sera alors réussie pour tout le monde.
— Ruud
Foire aux questions
Peut-on boire un mojito sans alcool pendant la grossesse ?
Oui. Un virgin mojito à la menthe, au citron vert, au concombre, à l'eau pétillante et à la glace ne contient ni alcool ni ingrédients déconseillés pendant la grossesse par le Voedingscentrum. Faites simplement attention au sucre si vous en buvez plusieurs. Si vous le commandez dans un bar, demandez expressément une version sans rhum.
Le vin 0.0 est-il sans danger pendant la grossesse ?
Le Voedingscentrum déconseille la consommation d'alcool pendant la grossesse. Tous les produits vendus comme sans alcool ne sont pas totalement exempts d'alcool, lisez donc attentivement l'étiquette. En cas de doute, parlez-en à votre sage-femme ou choisissez un mocktail à base de jus et d'eau pétillante.
Quelles plantes aromatiques faut-il éviter dans les mocktails pendant la grossesse ?
Le Voedingscentrum déconseille l'infusion de fenouil, d'anis et de cannelle pendant la grossesse. Ne les utilisez donc pas comme base pour un mocktail. La menthe, le basilic et l'aneth sont des garnitures et des arômes courants dans les recettes de mocktails pour les femmes enceintes.
Quelle quantité de caféine peut-on consommer dans un mocktail ?
Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 200 mg de caféine par jour pendant la grossesse. Les mocktails au thé noir, au café ou au cola comptent dans ce total, tout comme votre tasse de café du matin. Si vous avez déjà consommé de la caféine dans la journée, préparez la sangria à l'échinacée.
Sources
- Voedingscentrum : Que puis-je manger ou non pendant ma grossesse ?
- Voedingscentrum : Préparer des mocktails
- 24Baby : Mocktails, 8 boissons festives sans alcool
- Ouders van Nu : Mocktails, 8 boissons rafraîchissantes sans alcool
- WIJ : Enceinte ? 4 mocktails délicieux
- Foodies : Préparer des mocktails
