Kies 4 tot 6 cocktails voor je bedrijfsborrel, met minimaal 1 of 2 alcoholvrije opties in het rijtje. Combineer een klassieker die iedereen kent, één signature drankje dat het gesprek op gang brengt, en een seizoensgebonden of kant‑en‑klare optie die de bar simpel houdt. Wie zelf niet wil mixen, huurt een bartender in of bestelt kant‑en‑klare cocktails en cocktailboxen bij een specialist zoals Cocktailsbynina, en houdt zo controle over kwaliteit en tempo.
Kort samengevat:
- Voor bedrijfsborrels is het verstandig om een beperkt aanbod van vier tot zes cocktails te kiezen, inclusief minimaal één of twee alcoholvrije opties.
- Populaire opties zijn snel te maken, zien er feestelijk uit en passen bij verschillende momenten, zoals spritz, mojito‑type longdrinks, gin‑tonic en espresso‑cocktails.
- Bij een kortere borrel is het handig om grote kannen te gebruiken voor longdrinks en mojito’s, terwijl de meer bewerkelijke cocktails live aan de bar afgewerkt worden.
- Reken gemiddeld één tot twee cocktails per gast, met 20 tot 40 procent alcoholvrije opties, en houd rekening met extra glazen en ijs als veiligheidsmarge.
- Voor grotere of drukke evenementen is het gebruik van kant‑en‑klare cocktails of barverhuur efficiënter dan zelf mixen of personeel inhuren.
Inhoudsopgave
- Welke cocktails passen het beste bij een bedrijfsborrel?
- Hoeveel cocktails bestel je per gast?
- Bartender, barverhuur of kant‑en‑klaar: wat kies je?
- Wat verwacht je van elke serviceoptie in de praktijk?
- Vier recepten die je zonder stress schaalt naar 10 glazen
- Hoe houd je rekening met allergieën en dieetwensen?
- Waarom beleving zwaarder weegt dan techniek
- Hoe Cocktailsbynina je bedrijfsborrel eenvoudiger maakt
- Bronnen
- Veelgestelde vragen
Welke cocktails passen het beste bij een bedrijfsborrel?
Een bedrijfsborrel vraagt om drankjes die snel te maken zijn, goed ogen op een dienblad en weinig kans op mislukking geven. Experts adviseren een beperkt menu van 4 tot 6 cocktails om keuzestress en wachttijden bij de bar te beperken. Deze zes types voldoen aan die eis en geven toch genoeg variatie.
- Spritz of aperitivo. Licht, fris en oogt feestelijk in een groot wijnglas met een schijfje sinaasappel. Perfect als welkomstdrankje omdat het snel te schenken is zonder shaker.
- Mojito‑type longdrink. Munt, limoen en een vleugje suiker geven een frisse, herkenbare smaak die zelden tegenvalt. Werkt goed als batch in een grote kan, zodat de bartender alleen nog moet doseren en toppen met soda.
- Gin‑tonic‑structuur. Een longdrink op basis van gin of een andere spirit met tonic is de veiligste keuze voor gasten die niet van zoet houden. Serveer in een groot longdrinkglas met veel ijs en een citrusgarnering.
- Espresso‑cocktail. Ideaal voor de tweede helft van de avond, wanneer gasten een oppepper kunnen gebruiken. Vraagt wel een shaker en wat meer bartijd, dus plan deze op een moment met minder drukte aan de bar.
- Low‑ABV spritz. Een variant met minder alcohol, gemaakt met vermout of een lichte likeur in plaats van sterke drank. Trekt gasten aan die wel iets willen proeven zonder de volle lading.
- No‑Lo mocktail. Een volwaardige alcoholvrije cocktail, geserveerd in exact hetzelfde glaswerk en met dezelfde garnering als de alcoholische varianten. Dat laatste is geen detail: No‑Lo verdient identieke presentatie als alcoholische opties, anders voelt de mocktail als een noodoplossing in plaats van een volwaardige keuze.
Voor doorstroom werkt het slim om longdrinks en de mojito voor te trekken in kannen, en de espresso‑cocktail en signature drankjes live te finishen aan de bar. Zo houd je de show waar die telt, en de snelheid waar die nodig is.
Hoeveel cocktails bestel je per gast?
De vuistregel is simpel: reken een paar cocktails per persoon bij een korte netwerkborrel, en meer bij een avondvullend feest. Deze richtlijn komt van praktijkervaring in de horecabranche en houdt rekening met het feit dat niet elke gast evenveel drinkt.
Bouw daarnaast een aandeel alcoholvrij in van 20 tot 40%, afhankelijk van de samenstelling van je gastenlijst. Rekenvoorbeelden per borreltype laten zien dat dit aandeel bij zakelijke events vaak hoger uitvalt dan bij privéfeesten, simpelweg omdat mensen op werkdagen minder drinken.
Voor een kortere borrel en een gegeven aantal gasten reken je op een geschikt aantal cocktails met een derde daarvan alcoholvrij, af te stemmen via flessen of cocktailboxen.
Een paar praktische tips om te voorkomen dat je halverwege de avond zonder ijs of glazen staat:
- Reken altijd 10 tot 15% extra bovenop je berekening als veiligheidsmarge, want een borrel loopt zelden precies volgens planning.
- Plan glaswerk ruimer dan het aantal cocktails: gasten laten glazen staan, dus reken op 1,3 tot 1,5 glas per geschonken drankje.
- Spreid de zwaardere cocktails zoals de espresso‑variant over de avond, zodat de bar niet vastloopt op één piekmoment.
Bartender, barverhuur of kant‑en‑klaar: wat kies je?
De juiste servicevorm hangt af van vijf factoren: doorstroomcapaciteit, beleving, kosten, opslag en hoeveel moeite je in logistiek wilt steken. Een event met 200 gasten in een kleine kantoorlobby vraagt om een andere aanpak dan een borrel voor 20 collega’s in een ruime vergaderzaal.
Belangrijkste criteria om langs te lopen:
- Doorstroom. Hoeveel gasten moeten er tegelijk bediend worden, en hoeveel wachttijd is acceptabel? Bij grote groepen is voorbereid werk aan de bar geen luxe maar noodzaak.
- Beleving. Een bartender die drankjes shaket en een praatje maakt, voegt iets toe dat een kant‑en‑klare fles niet kan. Gastvrijheid en interactie aan de bar wegen in 2026 zwaarder dan technische trucs, dus die keuze is niet alleen praktisch, maar ook een statement richting je gasten.
- Kosten. Een bartender met eigen materiaal kost meer per uur, maar bespaart je de aanschaf van shakers, jiggers en ijsemmers.
- Opslag en logistiek. Heb je koelruimte, stroom en een plek voor lege flessen en glaswerk? Zonder die basis wordt zelfs de eenvoudigste service lastig.
- Inclusiviteit. Kan de leverancier of het concept moeiteloos No‑Lo opties meenemen, of wordt dat een bijzaak die achteraf wordt toegevoegd?
Als vuistregel: weinig voorbereidingstijd en beperkte ruimte betekenen dat een cocktailbox of kant‑en‑klare fles de slimste keuze is. Veel gasten, een langere avond en budget voor beleving pleiten juist voor een bartender of barverhuur. Meer over hoe je die keuze concreet maakt, staat in deze uitleg over cocktailformats voor bedrijfsfeesten.
Pro-tip: Vraag elke leverancier dezelfde vijf vragen in je offerteaanvraag: wat kost een uur extra, wat gebeurt er met onverkochte flessen, is er een minimumafname, wie levert het ijs, en wat is de reactietijd bij een storing op de dag zelf. Zo vergelijk je offertes eerlijk in plaats van op prijs alleen.
Wat verwacht je van elke serviceoptie in de praktijk?
Een bartender op locatie brengt de meeste beleving, maar vraagt ook de meeste organisatie. Reken op minimaal één bartender per 40 tot 50 gasten om wachttijden acceptabel te houden, en bespreek vooraf wie de barinrichting, het ijs en de glazen regelt. Wat een bartender concreet doet en waar je op moet letten bij het inhuren, staat uitgewerkt in deze gids over de rol van een bartender op locatie.
Barverhuur zonder personeel werkt goed als je eigen team of cateraar de bediening overneemt. Je huurt dan tap‑ of cocktailstations, maar blijft zelf verantwoordelijk voor de uitvoering.
Kant‑en‑klare cocktails en cocktailboxen vragen geen personeel en nauwelijks voorbereiding: flesje open, in het glas, garneren, klaar. Dat maakt deze optie aantrekkelijk voor borrels waar je geen bar wilt of kunt inrichten.
Voordat je een keuze vastlegt, loop deze vragen langs bij elke leverancier:
- Is er een aansprakelijkheidsverzekering, en wie is verantwoordelijk bij schade of een incident?
- Welke vergunningen zijn nodig op de locatie, en regelt de leverancier die of jij?
- Is er voldoende koelruimte beschikbaar, en wie zorgt voor het ijs?
- Wat zijn de exacte inzet‑ en aftijden van het personeel, en wat kost uitloop?
- Wie neemt lege flessen, kratten en gehuurd glaswerk na afloop weer mee?
Voor grotere events is het slim om dranken te combineren met een compact, feestelijk hapjesaanbod. Ideeën voor een beperkt maar feestelijk food‑aanbod laten zien hoe je dat afstemt op cocktailstations zonder dat het menu te groot wordt.
Vier recepten die je zonder stress schaalt naar 10 glazen
Deze vier cocktails zijn gekozen omdat ze weinig techniek vragen en zich makkelijk laten voorbereiden in batch. Alle hoeveelheden zijn voor 10 glazen; verdubbel of halveer naar behoefte.
- Klassieke mojito. 500 ml witte rum, 250 ml limoensap, 200 ml suikersiroop, een flinke hand verse munt en 1 liter sodawater. Mix rum, limoen, siroop en gekneusde munt in een grote kan, verdeel over glazen met ijs en top af met soda vlak voor serveren. Serveer in een longdrinkglas met een muntblaadje als garnering.
- Aperol spritz. 700 ml Aperol, 1 liter prosecco en 700 ml sodawater, in gelijke delen gemengd in een grote kan met ijs. Schenk direct in wijnglazen en garneer met een schijfje sinaasappel; deze cocktail verliest snel zijn bubbels, dus mix hem pas kort voor het schenken.
- Espresso martini. 500 ml vodka, 250 ml koffielikeur en 300 ml verse espresso, koud geshaket per portie van 4 glazen voor voldoende schuim. Serveer in een cocktailglas met drie koffiebonen als garnering; deze cocktail leent zich minder voor grote batches omdat het schuim snel wegzakt.
- No‑Lo cranberry fizz (alcoholvrij). 1 liter cranberrysap, 500 ml limoensap, 300 ml suikersiroop en 1 liter tonic of sodawater. Mix alles behalve de tonic in een kan, verdeel over glazen met ijs en top af met tonic. Serveer in exact hetzelfde glaswerk als de mojito, met een schijfje limoen, zodat de mocktail er even verzorgd uitziet als de alcoholische varianten.
Wie geen tijd wil steken in shakeren en mixen, vervangt deze recepten door kant‑en‑klare flessen die je alleen nog in het juiste glas hoeft te schenken. Dat scheelt niet alleen tijd, maar ook het risico dat een batch net iets te zoet of te zwak uitvalt.
Hoe houd je rekening met allergieën en dieetwensen?
Vraag bij de uitnodiging altijd naar allergieën en dieetwensen, net zoals je dat voor het hapjesaanbod zou doen. Cocktails bevatten vaker verborgen allergenen dan gasten verwachten: eiwit in een sour, lactose in een crèmige likeur, of noten in siropen en garneringen.
Zet daarom minimaal één cocktail op het menu die vrij is van de meest voorkomende allergenen, zoals een citrus‑ of fruitgebaseerde spritz zonder zuivel of noten. Vermeld bij elk drankje kort de belangrijkste ingrediënten op een kaartje bij de bar, zodat gasten zelf kunnen inschatten of een cocktail geschikt is.
Houd ook rekening met suikergehalte voor gasten die letten op hun voeding, en bied naast alcoholvrije opties ook een variant met minder suiker aan. Wie liever niets aan het toeval overlaat, kiest voor kant‑en‑klare cocktails met een vaste receptuur en duidelijke ingrediëntenlijst, zodat je niet zelf per glas hoeft uit te zoeken wat erin zit. Dat maakt communicatie richting gasten ook eenvoudiger: één label, één antwoord.
Waarom beleving zwaarder weegt dan techniek
Wat ik het vaakst zie misgaan bij bedrijfsborrels: organisatoren stoppen energie in ingewikkelde signature drankjes, terwijl gasten vooral onthouden hoe de bar aanvoelde. Beleving en gastvrijheid winnen het van technische hoogstandjes, en dat geldt evengoed voor de alcoholvrije kant van het menu. Wie No‑Lo behandelt als bijzaak, verliest precies het momentum dat deze trend nu heeft.
— Ruud
Hoe Cocktailsbynina je bedrijfsborrel eenvoudiger maakt
Waar een bartender inhuren dagen aan planning en offertes vraagt, bestel je bij Cocktailsbynina kant‑en‑klare bar‑kwaliteit cocktails die je gewoon in het glas schenkt. Geen huurcontract, geen personeelsplanning, geen risico dat een batch mislukt vlak voor de borrel begint.
Het assortiment cocktails en alcoholvrije cocktails is bereid met premium ingrediënten en direct klaar om te serveren, precies zoals dit artikel adviseert: een mix van klassiekers en een volwaardige No‑Lo optie. Voor grotere groepen zijn de cocktailboxen handig, omdat je per aantal gasten kunt schalen zonder losse flessen te tellen. Wie ook glaswerk en garnering wil regelen, vindt bijpassend glaswerk in de webshop. Voor grotere bedrijfsevenementen biedt Cocktailsbynina daarnaast maatwerkopties via de eventservice. Bekijk het assortiment en bestel op tijd voor je volgende bedrijfsborrel.
Bronnen
Voor richtgetallen per gast raadpleeg je BarsOnSight en Noahs Events. Voor de No‑Lo en belevingstrends zijn Entree Magazine en BarCompany betrouwbare vertrekpunten om verder te lezen.
- De zes cocktailtrends voor 2026 — Entree Magazine
- Trends in event catering: koffie en cocktails als beleving — PlusRubriek
- Hoeveel cocktails zijn normaal voor een avond? — BarsOnSight
- Hoeveel drankjes per persoon bij een borrel — Noahs Events
Veelgestelde vragen
Wat zijn de 5 populairste cocktails voor een bedrijfsborrel?
Aperol spritz, mojito, gin‑tonic longdrinks, espresso martini en een low‑ABV spritz komen het vaakst terug op zakelijke menu’s. Deze vijf zijn gekozen omdat ze snel te bereiden zijn en breed geaccepteerd worden, ook door gasten die niet vaak cocktails drinken.
Welke cocktails zijn geschikt voor een grote groep gasten?
Cocktails die je in batch kunt voorbereiden, zoals mojito’s en Aperol spritz in grote kannen, werken het beste bij grote groepen. Ze vragen minder bartijd per glas, waardoor de doorstroom aan de bar hoog blijft.
Wat zijn 4 makkelijke cocktails om zelf te maken?
Mojito, Aperol spritz, gin‑tonic en een alcoholvrije cranberry fizz zijn de vier makkelijkste opties, omdat ze zonder shaker of geavanceerde techniek te bereiden zijn. Wie liever niets zelf mixt, kiest kant‑en‑klare varianten van Cocktailsbynina.
Hoeveel cocktails bestel ik per persoon voor een zakelijke borrel?
Reken 1 tot 2 cocktails per persoon bij een korte netwerkborrel, en 2 tot 3 per persoon bij een avondvullend feest. Bouw daarnaast 20 tot 40% alcoholvrije opties in, afhankelijk van je gastenlijst.
Wat kosten kant‑en‑klare cocktails van Cocktailsbynina?
De actuele prijzen per fles, cocktailbox of shotspakket staan op de webshop van Cocktailsbynina zelf. De actuele verzendvoorwaarden zijn te vinden op de webshop van Cocktailsbynina.
