Wie viele Mocktails pro Person? So berechnest du es

Rechne für eine Party mit etwa drei Getränken pro Person in der ersten Stunde und zwei pro Stunde danach. Entscheide dann, welcher Teil davon alkoholfrei wird. Einige Gäste trinken den ganzen Abend nichts, wie die Autofahrer, schwangere Freunde oder Kollegen, die noch fahren müssen. Für sie kommst du bei einer Party von vier Stunden auf etwa sechs Mocktails pro Person. Gäste, die auch Wein oder Bier trinken, nehmen meistens ein oder zwei. Unten liest du, wie du das für deine Party ausrechnest, mit einer Rechenstabelle, einem ausgearbeiteten Beispiel und den Faktoren, die die Anzahl nach oben oder unten treiben.

Kurz zusammengefasst

• Die am häufigsten verwendete Faustregel ist 3 Getränke pro Person in der ersten Stunde und 2 pro Stunde danach: bei 4 Stunden sind das 9 Getränke pro Person insgesamt.
• Verteile deine Gäste in zwei Gruppen. Wer nicht trinkt, bekommt etwa zwei Drittel der Gesamtzahl als Mocktail. Wer trinkt, rechnest du mit 1 bis 2 Mocktails.
• Stelle Wasser und ein einfaches Softdrink daneben, damit die Mocktails nicht als Durstlöscher aufgebraucht werden.
• Bei warmem Wetter, einer Party am Tag oder einem geschäftlichen Umtrunk mit vielen Autofahrern steigt der Anteil alkoholfreier Getränke deutlich an.
• Runde immer auf: Ein paar Mocktails zu viel sind besser als ein Gast, der mittendrin auf Leitungswasser übergeht.

Inhaltsverzeichnis

• Die Grundregel: Getränke pro Person pro Stunde
• Welcher Teil davon wird Mocktail?
• Rechenstabelle: Mocktails pro Person pro Partyzeit
• So rechnest du es für deine Party aus
• Was die Anzahl der Mocktails nach oben oder unten treibt
• Mocktails neben Cocktails, Wein und Bier
• So sehen wir das
• Mocktails, die bereit zum Einschenken sind
• Häufig gestellte Fragen
• Quellen

Die Grundregel: Getränke pro Person pro Stunde

Fast jede Getränkeberechnung beginnt mit demselben Muster. In der ersten Stunde trinken die Gäste am meisten: Sie kommen an, bekommen ein Willkommensgetränk, stoßen an und greifen schnell noch einmal zu. Danach sinkt das Tempo. Libelle Lekker rechnet mit 3 Getränken pro Person in der ersten Stunde und danach mit 2 pro Person pro Stunde. Bei einer Party von vier Stunden kommt das auf 9 Getränke pro Gast.

Nicht jeder rechnet so großzügig. Van Reusel Verhuur hält sich an eine Bandbreite von 2 bis 3 Getränken pro Gast in der ersten Stunde und etwa 1 bis 2 pro Stunde danach. Das Amsterdams Dagblad nennt als Obergrenze 2 Getränke in der ersten Stunde und danach etwa 1 pro Stunde. Die Zeitung betont, dass dies für alle Getränke zusammen gilt und nicht automatisch der tatsächliche Verbrauch ist.

Dieser Unterschied ist wichtig. Diese Zahlen beziehen sich auf alles, was du ausschenkst: Wasser, Softdrinks, Wein, Bier, Cocktails und Mocktails. Die Anzahl der Mocktails pro Person ist also immer ein Teil dieser Gesamtsumme, niemals eine Zahl, die du oben drauf rechnest. Wer das vergisst, kauft schnell doppelt so viel.

Welche Variante wählst du? Nimm die großzügige Regel (3 + 2) für eine richtige Party mit viel Stehen, Reden und Tanzen. Nimm die sparsame Regel (2 + 1) für einen ruhigen Umtrunk, ein Essen mit einem Getränk vorab oder einen Nachmittag, an dem Gäste kommen und gehen.

Welcher Teil davon wird Mocktail?

Hier unterscheidet sich eine Mocktail-Berechnung von einer gewöhnlichen Getränkeberechnung. Deine Gäste fallen nämlich in zwei Gruppen, und die trinken ganz anders.

Gäste, die keinen Alkohol trinken. Denk an Autofahrer, schwangere Gäste, Menschen, die keinen Alkohol wollen oder dürfen, und Teenager auf einer Familienfeier. Für sie ist alkoholfrei keine Zwischenlösung, sondern das gesamte Getränkeangebot des Abends. Ein Teil trinkt Wasser und Softdrinks, aber wenn ein schöner Mocktail bereitsteht, entscheiden sie sich oft dafür. Rechne für diese Gruppe mit etwa zwei Dritteln ihrer gesamten Getränkeanzahl als Mocktail. Der Rest ist Wasser und Softdrinks.

Gäste, die Alkohol trinken. Sie nehmen einen Mocktail als Abwechslung: zwischen zwei Gläsern Wein, zu Beginn des Abends, um ruhig zu starten, oder am Ende, wenn sie noch Fahrrad oder Auto fahren müssen. Für sie ist 1 bis 2 Mocktails pro Person eine realistische Einschätzung. Libelle Lekker nennt als praktische Menü-Indikation 1 Cocktail und 1 Mocktail pro Person, neben Wein, Limonade und Wasser. Das Blatt rät auch, die Anzahl der verschiedenen Optionen zu begrenzen.

Ist die ganze Party alkoholfrei? Dann rechnest du die vollständige Gesamtzahl aus der Grundregel. Lass davon etwa ein Drittel Wasser und einfache Softdrinks sein. Mocktails sind lecker, aber niemand löscht den ganzen Abend seinen Durst mit einem gesüßten Getränk.

Rechenstabelle: Mocktails pro Person pro Partyzeit

Diese Tabelle verwendet die großzügige Regel (3 Getränke in der ersten Stunde, 2 pro Stunde danach) und die Verteilung von oben. So siehst du auf einen Blick, wo du ungefähr landest.

Arbeitest du lieber mit der sparsamen Regel (2 + 1)? Ziehe dann für die Nicht-Trinker etwa ein Drittel dieser Zahlen ab. Für die Trinker ändert sich wenig: ein oder zwei Mocktails bleiben das Muster.

So rechnest du es für deine Party aus

Mit fünf Schritten hast du innerhalb weniger Minuten eine Einkaufsliste.

1. Zähle deine Gäste und teile sie ein. Gehe deine Gästeliste durch und notiere bei jedem, ob er oder sie wahrscheinlich Alkohol trinkt. Bist du unsicher, zähle die Person als halben Nicht-Trinker.
2. Bestimme die Dauer. Schau nicht auf die Zeit auf der Einladung, sondern darauf, wie lange die Menschen wirklich bleiben. Eine Party von 20.00 bis 01.00 Uhr dauert für die meisten Gäste eher vier als fünf Stunden.
3. Wähle deine Regel. Großzügig (3 + 2) für eine Party, sparsam (2 + 1) für einen Umtrunk oder einen Nachmittag mit Essen.
4. Multipliziere. Nicht-Trinker mal die Anzahl der Mocktails aus der Tabelle, Trinker mal 1 oder 2. Addiere beides auf.
5. Runde auf und rechne 10 Prozent dazu. Das ist dein Puffer für Gäste, die später hereinflattern, ein Glas, das umfällt, oder einen Mocktail, der besser ankommt als erwartet.

Ein ausgearbeitetes Beispiel

Du feierst deinen Geburtstag mit 30 Gästen, von 15.00 bis 19.00 Uhr: vier Stunden. Acht Gäste trinken keinen Alkohol, darunter zwei Autofahrer, eine schwangere Freundin und drei Teenager. Die anderen 22 trinken.

• Nicht-Trinker: 8 × 6 = 48 Mocktails
• Trinker: 22 × 1,5 = 33 Mocktails
• Zusammen: 81 Mocktails
• Plus 10 Prozent Puffer: abgerundet 90 Mocktails

Verteile diese 90 auf zwei oder drei Geschmacksrichtungen, zum Beispiel einen frischen Zitrus-Mocktail, eine fruchtige Variante und etwas Würziges mit Ingwer. Stelle daneben Wasser und ein paar Flaschen Sprudelwasser für den Durst bereit. Weil die Party nachmittags ist, kannst du die Trinker auch auf 2 Mocktails pro Person setzen: Tagsüber entscheiden sich mehr Menschen für etwas Leichtes.

Von der Anzahl zu Litern

Bestellst du pro Glas, dann bist du fertig. Mischst du selbst einen großen Krug oder kaufst du größere Flaschen, rechne dann zurück auf Liter. Gehst du von einem Glas mit etwa 20 cl Getränk (ohne Eis) aus, dann brauchst du für 90 Mocktails etwa 18 Liter. Schenkst du kleiner aus, zum Beispiel 15 cl in ein Coupetteglas, dann sind das über 13 Liter. Vergiss das Eis nicht: Es nimmt Platz im Glas ein, aber du musst es separat kaufen, und du brauchst mehr davon, als du denkst.

Willst du eine große Gruppe selbst bedienen, lies dann auch unseren Guide über Cocktails für große Gruppen. Darin stehen Tipps, um clever vorzuarbeiten, sodass du nicht den ganzen Abend hinter der Bar stehst.

Was die Anzahl der Mocktails nach oben oder unten treibt

Die Tabelle ist ein Ausgangspunkt. Diese Faktoren bestimmen, ob du am unteren oder oberen Ende der Bandbreite landest.

Art der Gäste und Anlass

Eine Familienfeier mit Kindern und Großeltern verlangt nach viel mehr Alkoholfreiem als ein Abend mit Freunden um die dreißig. Eine Babyparty oder Gender Reveal ist oft größtenteils alkoholfrei, weil die Hauptperson selbst nicht trinkt. Rechne dort, als wäre jeder ein Nicht-Trinker. Auf einer Hochzeit trinken die meisten Gäste Alkohol, aber dort ist ein Mocktail gerade willkommen während des langen Abends.

Geschäftliche Umtrünke

Bei einem Firmenumtrunk ist der Anteil alkoholfreier Getränke meist höher als bei einer privaten Party. Es gibt mehr Autofahrer, Kollegen, die am nächsten Morgen wieder arbeiten müssen, und Menschen, die lieber nichts trinken, wenn ihr Vorgesetzter dabei ist. Rechne die Trinker bei einem geschäftlichen Umtrunk daher mit 2 Mocktails und zähle Zweifelfälle als Nicht-Trinker. Regulierst du den Einkauf für die ganze Abteilung, dann kannst du über eine Plattform für Cashback auf Online-Getränkekäufe einen Teil des Budgets zurückbekommen. In unserem Artikel über Getränke für den Firmenumtrunk im Dezember liest du, wie viel du für einen Jahresend-Umtrunk einplanst und was du ausschenkst.

Warmes Wetter und Outdoor-Partys

Im Sommer trinken die Menschen merklich mehr, und dieser zusätzliche Verbrauch geht vor allem an Wasser und Softdrinks. Mocktails profitieren davon: An einem warmen Nachmittag ist ein kalter, frischer Mocktail oft beliebter als ein Glas Rotwein. Halte dich bei einer Gartenparty oder einem Outdoor-Event an die Obergrenze der Tabelle und stelle reichlich Wasser bereit, besonders wenn getanzt wird. Planst du eine Schulparty oder ein Abschlussfest mit Musik, dann organisiere neben den Getränken auch rechtzeitig einen guten DJ-Set für die Schulparty: Wer den ganzen Abend tanzt, kommt öfter an die Bar.

Uhrzeit und Essen

Tagsüber und bei einer Party mit einem ausgiebigen Essen trinken die Gäste weniger pro Stunde und häufiger etwas ohne Alkohol. Bei einer Abendparty mit nur Snacks ist das Tempo höher. Eine Mittagspause oder ein Brunch rechnest du also mit der sparsamen Regel. Eine Abendparty mit einem Buffet um 18.00 Uhr und anschließendem Tanzen rechnest du mit der großzügigen.

Auswahl und Präsentation

Je attraktiver die alkoholfreie Option aussieht, desto häufiger entscheiden sich auch Trinker dafür. Ein Mocktail in einem schönen Glas, mit Eis und Garnitur, wird anders getrunken als ein Krug Limonade auf einem Beistelltisch. Es hilft auch, wenn die Mocktails einen eigenen Platz auf der Getränkekarte bekommen, anstatt ganz unten unter der Rubrik 'Softdrinks'. Zwei oder drei Geschmacksrichtungen sind genug. Mehr Optionen machen das Auswählen schwieriger und sorgen für mehr Reste.

Mocktails neben Cocktails, Wein und Bier

Servierst du auch Alkohol, dann musst du nicht für jedes Getränk eine separate Rechenaufgabe machen. Beginne mit der Gesamtzahl der Getränke pro Person und verteile diese auf dein Getränkeangebot. Dies ist eine praktische Verteilung für eine gemischte Party von vier Stunden, mit 9 Getränken pro Person:

So siehst du sofort, warum die Gesamtzahl der Mocktails gering ausfällt, wenn die meisten Gäste trinken, und warum sie stark ansteigt, sobald ein Drittel deiner Gäste keinen Alkohol nimmt. Bist du unsicher über das Verhältnis zwischen Cocktails und Mocktails, dann findest du in unserer Mischung aus Cocktails und Mocktails zwölf Rezepte, die gut nebeneinander funktionieren.

So sehen wir das

Bei Partys geht es oft auf dieselbe Weise schief: Die Mocktails werden unterschätzt. Die Menschen rechnen genau aus, wie viele Weinflaschen sie brauchen, und stellen für die Nicht-Trinker ein paar Saftpackungen hin. Mittendrin steht dann dieser Gast mit einem Glas Cola, während der Rest mit etwas Schönem anstößt.

Unser Rat: Behandle einen Mocktail als vollwertiges Getränk, nicht als Notlösung. Rechne die Nicht-Trinker mit der vollen Anzahl, präsentiere die Mocktails genauso wie deine Cocktails und gib ihnen den gleichen Platz auf dem Tisch. Du wirst merken, dass auch Gäste, die Alkohol trinken, ein oder zwei davon nehmen, besonders zu Beginn und am Ende des Abends.

Und runde auf. Ein paar Mocktails, die übrig bleiben, trinkst du am nächsten Tag selbst auf. Ein Gast, der ab zehn Uhr nur noch Wasser bekommen kann, erinnert sich länger als du denkst.

— Ruud

Mocktails, die bereit zum Einschenken sind

Hast du deine Anzahl ausgerechnet und willst nicht den ganzen Nachmittag mixen? In unserer Mocktail-Kollektion findest du fertige alkoholfreie Getränke in Barqualität, hergestellt mit Premium-Zutaten. Öffnen, über Eis einschenken, garnieren und servieren: So bekommt der letzte Gast die gleiche Qualität im Glas wie der erste.

Kombinierst du sie mit Cocktails, dann sind unsere Cocktailboxen eine einfache Möglichkeit, mehrere Geschmacksrichtungen gleichzeitig ins Haus zu holen. Bestellst du für mehr als 75 € in den Niederlanden oder 100 € in Belgien, dann ist der Versand kostenlos. In Amsterdam kannst du deine Bestellung auch direkt abholen. Für eine größere Party oder ein geschäftliches Event denken wir gerne über Maßarbeit und Catering über unseren Event-Service mit.

Häufig gestellte Fragen

Mit wie vielen Mocktails pro Person rechnest du für einen 3-stündigen Abend?

Für Gäste, die keinen Alkohol trinken, rechnest du mit 4 bis 5 Mocktails, zusätzlich zu Wasser und Softdrinks. Gäste, die Alkohol trinken, nehmen meist 1 bis 2 davon. Addiere beide Gruppen und schlage etwa 10 Prozent Puffer hinzu.

Wie viele Mocktails brauchst du für 50 Gäste?

Das hängt davon ab, wie viele Gäste keinen Alkohol trinken und wie lange die Feier dauert. Bei 4 Stunden, 10 Nicht-Trinkern und 40 Trinkern kommst du auf 10 × 6 plus 40 × 1,5, also 120 Mocktails, und mit Puffer auf etwa 130. Ist die Feier komplett alkoholfrei, rechnest du mit etwa 300 Mocktails plus Wasser und Softdrinks.

Muss ich auch noch Softdrinks und Wasser kaufen, wenn ich Mocktails serviere?

Ja. Mocktails sind meist gesüßt und werden als etwas Leckeres getrunken, nicht als Durstlöscher. Rechne für Nicht-Trinker etwa ein Drittel ihrer Getränke als Wasser oder Softdrinks ein und sorge dafür, dass immer kaltes Wasser in Reichweite steht.

Wie viele verschiedene Mocktails kann ich am besten anbieten?

Für die meisten Feiern reichen zwei bis drei Geschmacksrichtungen: zum Beispiel etwas Frisches, etwas Fruchtiges und etwas Würziges. So hat jeder Auswahl, während du die Mengen pro Geschmack übersichtlich hältst und wenig übrig hast.

Was ist, wenn ich nicht weiß, wer Alkohol trinkt und wer nicht?

Rechne dann ein Viertel deiner Gäste als Nicht-Trinker und den Rest als Trinker mit 2 Mocktails pro Person ein. Bei einem geschäftlichen Umtrunk oder einer Feier am Tag erhöhst du diesen Anteil auf ein Drittel. Das ist ein sicherer Mittelweg, mit dem dir selten etwas ausgeht.

Quellen

• Libelle Lekker: Welche Getränke (und wie viele) bereite ich für eine Feier vor?
• Amsterdams Dagblad: Vierzig Gäste im dritten Stock, wie viel Bier und Wein brauchst du?
• Van Reusel Verhuur: Feier und Getränke, so berechnest du, wie viel du brauchst

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