Reken voor je bruiloft op twee drankjes per gast in het eerste uur en daarna één per uur. Bij een feest van vijf uur kom je zo op zes drankjes per gast. Daarna bepaal je welk deel daarvan cocktails zijn: dat ligt meestal tussen 40 en 60 procent, afhankelijk van je gasten en wat er verder op de kaart staat. Voor 100 gasten en vijf uur feest betekent dat zo’n 240 tot 360 cocktails, plus 10 procent marge. Hieronder lees je hoe je dat getal per dagdeel uitrekent, waar je naar boven of beneden bijstelt en hoeveel mocktails je ernaast zet.
Kort samengevat
- Basisregel: twee drankjes per gast in het eerste uur, daarna één per uur. Dat geldt voor alle drankjes samen, niet alleen cocktails.
- Cocktailaandeel: reken 40 tot 60 procent van alle drankjes als cocktail, de rest is wijn, bier, fris en bubbels.
- Reken per dagdeel: daggasten, diner en avondgasten hebben elk een eigen tempo. Tel ze apart op.
- Mocktails: zet minstens één volwaardige alcoholvrije cocktail op de kaart, zodat zwangere gasten, BOB’s en niet-drinkers meedoen.
- Marge en toast: tel 10 procent extra op en zorg dat de toast in één keer voor iedereen klaarstaat.
Inhoudsopgave
- De vuistregel: twee in het eerste uur, daarna één per uur
- Rekentabel: hoeveel cocktails voor 100 gasten?
- Reken per dagdeel: daggasten, diner en avondgasten
- Wat het verbruik omhoog of omlaag duwt
- Hoeveel mocktails zet je ernaast?
- De toast: plan voor één moment, niet voor een uur
- Je cocktailkaart: klein, persoonlijk en goed gekozen
- Onze kijk: reken ruim en houd het simpel
- Cocktails voor je bruiloft bij Cocktails by Nina
- Alcohol schenken op je bruiloft: de regels in Nederland
- Veelgestelde vragen
- Bronnen
De vuistregel: twee in het eerste uur, daarna één per uur
De meest gebruikte planningsregel voor bruiloften is eenvoudig: twee drankjes per persoon in het eerste uur van de receptie, daarna één per uur. Het eerste uur ligt hoger omdat gasten net binnenkomen, elkaar begroeten en meteen iets in de hand willen hebben. Daarna zakt het tempo.
Dat patroon zie je op vrijwel elk feest terug. Veel gasten drinken aan het begin van de avond wat meer en haken later af, dus een ruime start is verstandiger dan een ruime afsluiting.
De formule die je daarvoor gebruikt:
drankjes per gast = 2 + (aantal uren − 1)
En voor het totaal aan cocktails:
cocktails = gasten × drankjes per gast × cocktailaandeel × 1,1
Die 1,1 is je marge van 10 procent. Die vangt een warme avond, een uitgelopen speech of een tafel neven die net iets fanatieker is dan verwacht op.
Let op: de vuistregel telt álle drankjes. Een gast die bij aankomst een cocktail pakt, bij het diner twee glazen wijn drinkt en daarna op bier overstapt, telt mee in hetzelfde totaal. Daarom is het cocktailaandeel de knop waaraan je het meest draait.
Rekentabel: hoeveel cocktails voor 100 gasten?
De tabel hieronder gaat uit van 100 gasten die de hele duur aanwezig zijn. Voor 50 gasten deel je door twee, voor 150 gasten tel je de helft erbij op.
| Duur van het feest | Drankjes per gast | Totaal drankjes | Cocktails bij 40% | Cocktails bij 60% | Inclusief 10% marge (60%) |
|---|---|---|---|---|---|
| 3 uur | 4 | 400 | 160 | 240 | 264 |
| 4 uur | 5 | 500 | 200 | 300 | 330 |
| 5 uur | 6 | 600 | 240 | 360 | 396 |
| 6 uur | 7 | 700 | 280 | 420 | 462 |
| 7 uur | 8 | 800 | 320 | 480 | 528 |
Wanneer kies je 40 en wanneer 60 procent? Kies de lage kant als je ook een uitgebreide wijnkaart en tapbier hebt, als het diner een groot deel van de avond beslaat of als veel gasten echte bierdrinkers zijn. Kies de hoge kant als cocktails het middelpunt van je feest zijn, als je een cocktailbar of signature drinks als blikvanger neerzet, of als je gasten gemiddeld jonger zijn.
Reken per dagdeel: daggasten, diner en avondgasten
Een Nederlandse bruiloft is zelden één blok van vijf uur. Je hebt meestal een ceremonie met toast, een middagborrel met daggasten, een diner en een avondfeest waar avondgasten bij komen. Elk deel heeft een eigen tempo, dus reken ze los uit.
Een rekenvoorbeeld met 60 daggasten en 60 avondgasten
| Dagdeel | Gasten | Drankjes per gast | Cocktailaandeel | Cocktails |
|---|---|---|---|---|
| Toast na de ceremonie | 60 | 1 | 100% (welkomstcocktail) | 60 |
| Middagborrel, 2 uur | 60 | 3 | 60% | 108 |
| Diner, 2 uur | 60 | vooral wijn | 0% | 0 |
| Avondfeest, nieuwe avondgasten, 4 uur | 60 | 5 | 40% | 120 |
| Avondfeest, daggasten die blijven, 4 uur | 60 | 4 | 40% | 96 |
| Subtotaal | 384 | |||
| Met 10% marge | ongeveer 420 |
Waarom krijgen de daggasten 's avonds vier drankjes en de avondgasten vijf? Voor de avondgasten is het feest net begonnen, dus hun eerste uur telt dubbel. De daggasten zitten dan al uren in het ritme van één per uur.
Bij het diner zetten we het cocktailaandeel op nul, omdat de meeste stellen dan wijn schenken. Wil je na het dessert een espresso martini of een digestief serveren, tel dan een halve tot één cocktail per gast extra voor dat moment.
Shots om middernacht
Veel bruiloften krijgen rond middernacht een tweede piek: de taart, de bruidsdans of gewoon het moment dat de dansvloer volloopt. Een ronde shots is dan een makkelijke manier om iedereen tegelijk iets te geven. Reken op één shot per avondgast die nog aanwezig is. Die komt bovenop je cocktailtelling, omdat een shot gasten niet van hun volgende drankje afhoudt.
Wat het verbruik omhoog of omlaag duwt
De vuistregel is een gemiddelde. Of jouw bruiloft erboven of eronder uitkomt, hangt af van een handvol factoren.
De samenstelling van je gasten. Een feest met veel vrienden van eind twintig drinkt anders dan een familiebruiloft met drie generaties. Kijk naar je gastenlijst en wees eerlijk: wie zijn de cocktaildrinkers, wie houdt het bij een biertje, wie drinkt niet?
Tijdstip en seizoen. Een zomerse tuinbruiloft met een middagborrel in de zon vraagt om meer verfrissende drankjes dan een winterbruiloft die om vijf uur begint. Bij warm weer gaan lange, frisse cocktails sneller op.
Het soort cocktail. Lichtere drankjes zoals een Aperol Spritz gaan trager op dan korte, sterke cocktails, omdat gasten er langer mee doen. Met een lichte spritz als hoofdcocktail kun je dus wat ruimer plannen zonder dat het verbruik per gast hard stijgt.
Hoe je serveert. Lopen er mensen rond met dienbladen, dan wordt er meer gedronken dan wanneer gasten zelf naar een bar lopen. Een rij voor de bar remt het tempo af, maar ook de sfeer. Kant-en-klare cocktails die je alleen nog op ijs hoeft te schenken, houden die rij kort.
Hoeveel keuze er is. Met drie cocktails, wijn, bier en fris verdeelt het verbruik zich. Met één signature cocktail en verder alleen fris gaat het cocktailaandeel richting 70 procent of hoger.
Hoeveel mocktails zet je ernaast?
Niet iedere gast drinkt alcohol, en dat zijn er vaak meer dan je denkt. Mocktails zijn ideaal voor gasten die zwanger zijn, moeten rijden, vanwege hun geloof niet drinken of bewust alcoholvrij kiezen. Een glas cola tijdens de toast voelt voor hen als een bijzaak. Een echte mocktail in hetzelfde glas als de cocktails doet dat niet.
Voor de keuze: bij een bruiloft met alcohol volstaat één goede craft-mocktail naast je cocktailmenu. Is je hele bruiloft alcoholvrij, kies dan twee speciale mocktails en vul aan met andere alcoholvrije drankjes.
Zo bereken je het aantal:
- Vraag het na. Zet bij je RSVP een vraagje als ‘Drink je alcohol?’ of ‘Ben je BOB?’. Dan weet je het aantal in plaats van het te schatten.
- Pas dezelfde vuistregel toe. Een gast die geen alcohol drinkt, drinkt wel. Reken ook voor hen twee in het eerste uur en daarna één per uur.
- Neem een groter aandeel. Wie geen alcohol drinkt, kiest minder vaak voor bier of wijn. Reken voor deze groep op 60 tot 80 procent mocktails en de rest fris of water.
- Tel BOB’s apart. Gasten die moeten rijden, drinken vaak in de eerste uren een cocktail en schakelen later over. Voor hen is een mocktail in de tweede helft van de avond precies wat je zoekt.
Ook gasten die wel drinken, nemen tussendoor graag iets alcoholvrijs. Een mocktail die er net zo feestelijk uitziet als de cocktails, wordt daardoor vaak meer gedronken dan je verwacht. In onze gids over de mix van cocktails en mocktails vind je combinaties die naast elkaar op één kaart passen.
De toast: plan voor één moment, niet voor een uur
De toast is het moment waarop de vuistregel even niet werkt. Dan wil iedereen tegelijk een glas, binnen een paar minuten. Het gaat dus niet om hoeveel je in huis hebt, maar om hoeveel je op hetzelfde moment kunt uitdelen.
Drie dingen maken dat moment soepel:
- Zet vooraf klaar. Schenk de toastdrank in voordat het bruidspaar naar buiten komt, zodat de glazen al op dienbladen staan.
- Kies één drank voor de toast. Eén welkomstcocktail plus een alcoholvrije variant in hetzelfde glas werkt sneller dan een volle bar.
- Zorg voor genoeg handen. Reken op iemand die rondloopt per 25 tot 30 gasten, of maak een tafel waar gasten zelf een glas pakken.
Voor grotere groepen helpt het om batchgewijs te werken in plaats van per glas te mixen. Hoe je dat aanpakt, lees je in ons artikel over cocktails voor grote groepen.
Je cocktailkaart: klein, persoonlijk en goed gekozen
Met meer keuze drinken gasten niet meer, maar wordt de bar wel trager. Drie cocktails is voor de meeste bruiloften het maximum: een welkomstcocktail of bubbel, een frisse longdrink en een mocktail. Wil je meer variatie, wissel dan per dagdeel van kaart in plaats van alles tegelijk aan te bieden.
Signature cocktails maken het persoonlijk. Denk aan een drankje dat terugverwijst naar jullie eerste date, de stad waar jullie elkaar ontmoetten of de bloemen in je boeket. Wie inspiratie zoekt in lokale smaken, vindt mooie ideeën bij signature drinks uit Brugge, van lokale gin tot speciale smaakcombinaties. Meer manieren om je drankjes af te stemmen op je thema staan in ons stuk over themacocktails op maat.
Wil je de kaart samenstellen per moment en per type gast, dan helpt onze uitleg over het cocktailcatering menu samenstellen. En wil je weten wat cocktailcatering voor een bruiloft kost, dan zet ons overzicht van kosten van cocktailcatering op je bruiloft de posten op een rij.
Onze kijk: reken ruim en houd het simpel
Na veel feesten zien we steeds hetzelfde: het stel dat precies uitrekent hoeveel er nodig is, staat zelden met lege handen. Het stel dat ‘wel ziet hoe het loopt’, staat om half elf met een rij aan de bar.
Daarom geven we iedereen hetzelfde advies. Reken per dagdeel, tel de marge erbij en kies een kleine kaart van cocktails die je gasten direct herkennen. Onze cocktails en mocktails maken we met premium ingrediënten en spirits, zodat ze van bar-kwaliteit zijn en direct klaar om te serveren. Je hoeft op de dag zelf niets af te meten of te shaken: inschenken op ijs en klaar.
Dat scheelt meer dan tijd. Wie niet hoeft te mixen, kan bij de toast alle glazen tegelijk klaarzetten en is niet afhankelijk van één bartender die het tempo bepaalt. En wie een mocktail serveert die net zo mooi is als de cocktails, zorgt dat elke gast meetelt.
Twijfel je tussen twee aantallen? Kies het hogere. Een bruiloft vier je één keer.
Ruud
Cocktails voor je bruiloft bij Cocktails by Nina
Bij Cocktails by Nina bestel je kant-en-klare cocktails en mocktails van bar-kwaliteit, gemaakt met premium ingrediënten en klaar om te serveren. Voor de middernachtpiek is er een shotspakket, en voor de presentatie vind je bij ons glaswerk en cocktailaccessoires.
Boven € 75 verzenden we gratis en in Amsterdam kun je je bestelling direct afhalen. Wil je je bruiloft liever helemaal uit handen geven, dan denken we mee met maatwerk en verzorgen we cocktailcatering voor je evenement. Een leuk extraatje voor de bedankjes of als cadeau voor het bruidspaar zijn onze cocktail boxes.
Alcohol schenken op je bruiloft: de regels in Nederland
Wie trouwt op een locatie met een horecavergunning, hoeft zich over vergunningen meestal geen zorgen te maken: de locatie regelt dat. Trouw je thuis, in een tuin of in een loods, dan is het goed om de regels te kennen.
Een privéfeest op privéterrein. De gemeente 's-Hertogenbosch zegt bijvoorbeeld dat een privéfeest zoals een huwelijk op privéterrein geen evenementenvergunning of melding nodig heeft. De regels verschillen per gemeente, dus check de website van jouw gemeente.
Drank verkopen zonder vergunning. Wil je tijdelijk alcohol verkopen of schenken op een plek zonder alcoholvergunning, bijvoorbeeld met een betaalbar, dan kun je bij de gemeente een ontheffing van de Alcoholwet aanvragen. Die geldt alleen voor zwak-alcoholhoudende drank met minder dan 15 procent alcohol, en soms heb je daarnaast een evenementenvergunning nodig. Gemeenten zoals Westerkwartier noemen een bruiloft uitdrukkelijk als voorbeeld van zo’n bijzonder moment.
Op tijd aanvragen. Lelystad vraagt om de ontheffing minimaal drie weken vooraf aan te vragen, met een leidinggevende van minimaal 21 jaar, voor maximaal 12 aaneengesloten dagen. Aan de ontheffing hangt een prijs: in Assen is het tarief in 2026 € 187,15. Kijk voor de termijn en het tarief op de pagina van je eigen gemeente.
Altijd geldig. Alcohol mag niet worden verkocht aan jongeren onder de 18 of geschonken aan iemand die zichtbaar dronken is. Komen er tieners naar je bruiloft, spreek dan met de mensen achter de bar af wie wat mag krijgen, en geef die tieners een mocktail die er net zo feestelijk uitziet. Spreek voor het eind van de avond ook af hoe je gasten veilig thuiskomen, bijvoorbeeld met vaste BOB’s of een taxiregeling.
Veelgestelde vragen
Hoeveel cocktails per persoon reken je voor een avondfeest van vier uur?
Reken met vijf drankjes per gast: twee in het eerste uur en daarna één per uur. Is ongeveer de helft daarvan een cocktail, dan kom je op twee tot drie cocktails per gast. Tel daar 10 procent marge bij op.
Hoeveel cocktails heb je nodig voor 50 gasten?
Bij een feest van vijf uur drinken 50 gasten samen ongeveer 300 drankjes. Met een cocktailaandeel van 40 tot 60 procent zijn dat 120 tot 180 cocktails, of 132 tot 198 met marge. Komen er avondgasten bij, reken die dan als apart blok.
Moet ik een welkomstcocktail per gast rekenen?
Ja, reken op één per gast die bij de toast aanwezig is, en een alcoholvrije variant voor wie geen alcohol drinkt. Een Belgische trouwgids adviseert voor de aperitiefcocktail bij de hapjes zelfs minimaal twee glazen per persoon. Na de toast geldt weer de gewone vuistregel.
Hoeveel soorten cocktails zet ik op de kaart?
Twee tot drie is genoeg: een welkomstcocktail, een frisse longdrink en een mocktail. Met meer keuze drinken gasten niet meer, maar wordt de bar wel trager. Afwisseling geef je door per dagdeel een andere kaart te kiezen.
Bronnen
Prezola: 25 top signature wedding cocktails Cocktailnieuws: Hoeveel cocktails per persoon? Trouwen.nl: Mocktailbar op je bruiloft The Knot: Wedding mocktail ideas Gemeente 's-Hertogenbosch: Evenementenvergunning of melding Ondernemersplein: Alcohol verkopen en schenken Gemeente Westerkwartier: Ontheffing tijdelijk schenken alcohol Gemeente Lelystad: Alcoholwet, ontheffing artikel 35 Gemeente Assen: Alcoholwet ontheffing artikel 35 Rijksoverheid: Schade door alcoholgebruik beperken Huwelijk.be: Welke hoeveelheid drank voor een bruiloft?
